Gli Antipasti di Buon Inizio
Tavolozza dei sapori (cinque tipologie di cicchetto) 15,00 €
Cappuccino di seppioline alla veneziana con spuma soffice di patate servito con brioche salata farcita di salmone marinato agli agrumi 15.00 €
Insalatina di piovra con patate, olive Taggiasche, pomodorino confit e polvere di capperi 15.00 €
Magnum di riso allo zafferano con mozzarella, verdurine di stagione e petto d'oca su fonduta soffice di Morlacco e rapa rossa 13,00 €
Tartare di manzo con sfere croccanti di Grana Padano, crema al tartufo nero, porcini sott'olio, tuorlo marinato e pan brioche 18.00 €
Sashimi di trota salmonata servito con insalatina di radicchio, mele al gin e focaccia calda 13.00 €
Le nostre paste e minestre
Tortelli farciti di germano reale padellati al burro ed erbette aromatiche su spuma di topinambur 15,00 €
Tagliolino con Porcini, zucca croccante, timo e ricotta affumicata 15,00 €
Gnocchi di patate del Montello su crema di broccolo verde guarniti di gamberi e limone 15,00 €
Lo Scrigno - Saccoccia farcita di cappone servita in brodo guarnito con anelli croccanti di Tropea 15,00 €
Secondi Piatti e contorni
Filetto di manzo con patte del Montello e zucca cotte al forno 28.00 €
Guancetta di vitello con purè di patate e radicchio rosso di Treviso ai ferri 26.00 €
Burger di avena con orticello di verdurine di stagione 15.00 €
Tataki di pesce spada con salsa teriyaki, insalatina di finocchio e cappuccio viola 28.00 €
Piatti della Tradizione
Funghi, formaggio cotto e polentina morbida 15.00 €
Pasta e fagioli di Lamon con scaglie di Grana Padano 36 mesi e bacon croccante 13.00 €
Tagliere di affettati selezionati dalla casa accompagnati da pani caserecci 13.00 €
La Pasticceria
Giardinetto di frutta con
Sorbetto del giorno con frutta fresca 7,00 €
Tiramisù inverso con semisfera al cioccolato fondente, guarnito con frutti di bosco freschi 8,00 €
Evoluzione di cioccolata
Tortino al cioccolato con cuore morbido, semifreddo al cioccolato bianco e pepe verde e crema gianduia 8.00 €
Semifreddo alla Casatella Trevigiana su salsa calda ai frutti di bosco e crumble al cacao e fava tonka 8.00 €
Tarte Tatin di mele velata con salsa alla vaniglia 8.00 €
Ampia Carta dei Vini
Con la possibilità di degustare il vino durante la cena e se gradite continuare a casa usufruendo del TAKE AWAY.
Varie etichette possono essere scelte anche al calice.
